原标题:消食调理——小米玉米红薯粥

每年冬天,你都能吃到非常美味的红薯。石家庄行唐红薯非常有名。红土又甜又软,像蜡一样。小时候一大早,喝了一碗温热的红薯粥后,我总是冒着大雪去上学。

原料

玉米面适量 小米面适量 红薯一块

1.将红薯去皮,切成小块备用。

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2.锅里烧开水,加入红薯,煮5分钟。

3.将玉米粉和小米面粉混合。

4.加入适量清水,搅拌均匀。轻轻搅拌以避免结块。

5.红薯煮到八分钟左右时,加入玉米粉混合糊。

6.轻轻搅拌以防止锅粘住。

7.再煮五分钟,一碗温热的红薯粥就会出来。

玉米面和小米面混合后加清水的那个过程一定要慢慢加水,快速的搅拌,否则很容易结块儿,影响口感。如果是直接加清水直接下入混合面的话,非常容易结块儿,如果不是技术很娴熟的话建议不要使用。

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玉米粉和小米粉都富含膳食纤维、维生素B和各种矿物质。能调理肠胃,增进食欲。红薯富含维生素C、维生素B6、叶酸、β胡萝卜素和纤维素。能增强肠道功能,增进食欲,提高免疫力。回到搜狐看更多

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